Cave Ouverte 2015

På bilden dottern Margaux, numera ägaren och fadern Tim Johnston, grundaren av restaurangen och vinbaren Juveniles på 47 Rue de Richelieu, 75001 Paris.

Nu har vi kommit hem från årets Cave Ouverte-resa med start i Paris där vi hade förmånen att bland annat besöka den gemytliga vinbaren och restaurangen Juveniles Wine Bar som drivits av skotten Tim Johnston i nära inpå tre decennier nu. Numera har det skett ett generations-skifte där dottern Margaux med pojkvän numera tagit över driften.

Till ankomsten serverades ett fräscht och gott mousserande vin från Bugey som är en mindre vinregion beläget mellan Lyon och den schweiziska gränsen. Detta var ett härligt inledande vin som frestade smaklökarna och byggde på aptiten.

Under denna kvällen på Juveniles fick vi sedan njuta av en fyrarätters-middag med underbara viner till serverade från magnumflaskor kvällen till ära. Maten bestod av klassiska maträtter á det franska köket och mottogs väl av våra gäster!

Vi från Dina Vingårdar vill tacka alla våra gäster som följde med oss på denna underbara tur som tog oss via Paris till Champagne, Thioneville och sedan till Gremersdorf i Tyskland innan vi kom tillbaka till Sverige.

Våra Cave Ouverte-resor är oerhört populära och fylls snabbt på, så passa på att anmäla er till nästa resa som går av stapeln 2017 genom att maila till oss på info@vingardar.com

Väl mött! Tom, Janos och Petri!